肖爾布拉克酒業(yè)位于著名的新疆酒鄉(xiāng)——伊犁新源縣肖爾布拉克鎮(zhèn)。 肖爾布拉克鎮(zhèn)坐落在風(fēng)光秀美的鞏乃斯河谷，她西望伊寧，東接那拉提草原，南北倚天山支脈。這里雪山圣潔，河流純凈，天空高遠(yuǎn)，氣候濕潤(rùn)，冬暖夏涼，水草豐茂，良田萬頃，有世界四大高山河谷草原之一的鞏乃斯草原，有生長(zhǎng)了七千萬年的原始針葉林帶，這里是歐亞大陸離海洋最遠(yuǎn)的卻有著海洋性氣候的一個(gè)天賦靈犀的地方。海拔7000多米的天山冰川融水，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，經(jīng)過四百米沉積層巖的濾凈，匯聚成鞏乃斯河——這條國(guó)內(nèi)少數(shù)幾條沒被污染的源頭水，日夜奔流在肖爾布拉克這塊神奇的土地上。 肖爾布拉克——蒙古語稱為“圣泉”，世居于此的哈薩克牧民則稱之為“堿泉”，含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種有益人體的微量元素，這種略偏輕堿的天山冰川融水奇跡般地解決了白酒釀造發(fā)酵過程中需要抑酸的技術(shù)難題，使得酸堿綜合達(dá)到最佳，釀出的酒產(chǎn)量高，酒質(zhì)好，構(gòu)成了與其它濃香型白酒的差異化，形成了獨(dú)有的口感和風(fēng)格特色。橫亙的南北天山猶如伸展的雙臂，呵護(hù)著這里數(shù)萬平方公里沒有任何污染的土地，使該區(qū)域形成了一個(gè)天然閉合的生態(tài)環(huán)境，特別適合釀酒微生物的繁衍和純化，對(duì)于白酒釀造業(yè)來講，這是一個(gè)天造地設(shè)的不可多得的釀酒生態(tài)圈。肖爾布拉克人精選顆粒飽滿無污染的綠色五糧為原料，秉承“混蒸、續(xù)渣”泥窖發(fā)酵的“老五甑”傳統(tǒng)釀造工藝，傾心釀造的白酒系列具有綿甜爽凈、醇厚芳香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。每年，占據(jù)新疆白酒60%以上產(chǎn)量的白酒在肖爾布拉克鎮(zhèn)釀造，使這里成為了新疆白酒產(chǎn)業(yè)的中心。因此，在民間流傳著“新疆的好酒在伊犁，伊犁的好酒在肖爾布拉克”的說法。 伊犁肖爾布拉克酒業(yè)有限責(zé)任公司是知識(shí)青年上世紀(jì)50年代創(chuàng)立的新源縣鞏乃斯酒廠和原1988年建立的肖爾布拉克酒廠的基礎(chǔ)上組建而成的現(xiàn)代化白酒企業(yè)。公司占地面積300多畝，公司現(xiàn)擁有兩個(gè)白酒生產(chǎn)基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒1萬噸。 在蘭州、西安、杭州、天津等地設(shè)有銷售公司，在全國(guó)多個(gè)省設(shè)有辦事處，產(chǎn)品立足新疆遠(yuǎn)銷內(nèi)地十多個(gè)省市，共有員工230余人，其中，專業(yè)科技人才50余人。2001年通過“iso9001國(guó)際質(zhì)量體系”認(rèn)證。目前已初步形成了品牌價(jià)值達(dá)億元的集白酒生產(chǎn)、銷售、生態(tài)工業(yè)旅游為一體的集團(tuán)公司。肖爾布拉克美酒精選伊犁河谷的優(yōu)質(zhì)高粱、冬小麥為主要原料，在傳統(tǒng)老五甑釀酒制法基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代工藝精心釀造，它集天地之靈氣、汲冰川雪水之精髓、融草原豪放之神韻，具有“聞香濃郁，入口綿甜，后味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特特點(diǎn)。 近年來，公司相繼榮獲“新疆著名商標(biāo)”、“新疆名牌產(chǎn)品”、“自治區(qū)守合同重信用企業(yè)”、“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國(guó)守合同重信用企業(yè)”、“全國(guó)酒文化百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“全國(guó)雙愛雙評(píng)先進(jìn)單位”等榮譽(yù)。 2006年，投資1200萬元建立了全疆乃至全國(guó)唯一一座綜合反映西域酒文化的博物館和全疆最大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)文化博物館。 博物館展館面積3000平方米，酒文化博物館館藏歷代酒具、酒器數(shù)千件，酒品千余種，酒史、酒器和釀酒工藝展示，同時(shí)將以大量的文字與圖片，再現(xiàn)中國(guó)白酒發(fā)展史。此館的建立將對(duì)西域酒文化的弘揚(yáng)、傳承和研究起到積極的推動(dòng)作用。 在工業(yè)旅游園區(qū)內(nèi)一片占地面積36畝開闊的酒文化展場(chǎng)上，共有1000多個(gè)陶制的酒壇，每個(gè)酒壇都盛滿1噸的原酒，擺成一個(gè)巨大的圓形，這個(gè)奇觀已經(jīng)以“室外藝術(shù)陶壇儲(chǔ)存酒量最多”載入上海大世界吉尼斯紀(jì)錄。 肖爾布拉克酒業(yè)把“釀造美酒、奉獻(xiàn)健康、傳遞快樂”作為企業(yè)的使命，將“誠(chéng)信做人、勤奮做事、擁抱變革、創(chuàng)造業(yè)績(jī)”作為企業(yè)價(jià)值觀。以傳承中華釀酒工藝和文明，帶動(dòng)本土經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升白酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，振興民族經(jīng)濟(jì)為己任，以“事業(yè)聚才、文化聚才、感情聚才”， 傾心釀造良心品質(zhì)的美酒，回報(bào)社會(huì)。