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醬香型白酒亦稱茅香型白酒，其代表作有：甘露醉茅，屬于大曲酒類，其突出特點是醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 天品醉五年甘露醉茅采用獲得國家專利的“植物埋藏法”長期窖藏，精制而成。使酒體具有醬香純正、口感細(xì)膩、回味悠長、空杯隔夜留香、酒體掛杯，酒液倒出時酒斷絲連之特點，實為酒中珍品。
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