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“涼山魂”產(chǎn)于南方絲綢之路的古驛站海棠古鎮(zhèn)，由于其優(yōu)越的氣候條件和水質(zhì)，以優(yōu)質(zhì)“黑苦蕎”為原料生產(chǎn)出的黑苦蕎白酒具有清香爽口、回味悠長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)酒之特點(diǎn)，飲用過(guò)后不上頭。黑苦蕎麥被當(dāng)今保健醫(yī)學(xué)界譽(yù)為當(dāng)之無(wú)愧的“五谷之王”。黑苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱(chēng)黑苦蕎,學(xué)名韃靼蕎麥(f.tataricum).黑苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長(zhǎng)在海拔1700米以上高寒山區(qū),無(wú)化肥、農(nóng)藥及工業(yè)“三廢”污染,籽粒供食用。
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