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江蘇雙海釀酒廠座落在千年釀酒名鎮(zhèn)一雙溝鎮(zhèn)，它南接淮河，東傍洪澤湖。鎮(zhèn)東不遠(yuǎn)處便是舉世聞名的醉猿化石之鄉(xiāng)一下草灣。這里水陸交通暢達(dá)，釀酒業(yè)源遠(yuǎn)流長，在唐盛時(shí)期即有“淮上行船望雙溪。但聞酒香十里堤”之贊譽(yù)。據(jù)《泗州縣志》記載，早在清朝雍正十年，雙溝酒業(yè)前身“全德槽坊”生產(chǎn)的雙溝大曲即為朝廷貢酒。距今已有近300年的歷史。這里地表水經(jīng)過下草灣地層的淋濾后。演變成了優(yōu)質(zhì)的礦泉水。水是釀造好酒的重要條件之一
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