酒單編號：072 酒品名稱：精釀檸檬利口酒（Sapori) 葡萄品種：檸檬皮浸泡原汁,檸檬水,白酒、糖 生  產  國：意大利 法定產區(qū)：VENETO（威尼托）GARDA（嘎達）產區(qū) 酒  精  度：28% v/v 單瓶容量：700ml 品質提示：意大利檸檬酒主要產區(qū)：1、中部的那不勒斯地區(qū)生產優(yōu)質的檸檬2、西西里島是主要的檸檬產區(qū)3、北部的VENETO,GARDA(嘎達)嘎達湖地區(qū)出產檸檬，有著卓越的釀造技術。這里是盛產優(yōu)質美味LIMONCELLO的圣地。 相關信息：Limoncello的制作工藝是精選優(yōu)質的檸檬皮，表面要光滑、干凈，沒有蟲咬等有損壞表皮的疤痕。皮層需要含豐富的汁液，自然顏色要均勻美麗。檸檬皮選取后，再選用優(yōu)質的白色食用蒸餾酒，酒精度要低于40vol%。用檸檬皮浸泡在食用酒里大約50天左右，提取皮層里的芳香，顏色，營養(yǎng)物質。榨干，浸泡后的檸檬濃汁配用食用白酒，上等的甜菜糖，檸檬水，按一定的比例進行釀造而成。檸檬酒產出的質量主要在于選料之外，再加上優(yōu)良的制作工藝和釀造技術，才能釀出上等Limoncello。