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浙牌、鑼鼓洞牌黃酒、花雕酒是浙江傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，多次榮獲國內(nèi)外博覽會金獎。古典名著《金瓶梅》七十二回記:’……外具時花四盆,以供清玩;浙酒二樽,少助待客之需,希莞納……’
選用浙江特產(chǎn)精白糯米為原料調(diào)配冬漿、冬水，用紅曲（〈本草綱目〉記紅曲具有舒脛活血等藥用功能）、麥曲糖化發(fā)酵等20多道獨(dú)特工序精心釀制而成，經(jīng)多年貯存，香氣濃郁、酒味醇厚，實屬黃酒中之珍品，含有多種人體必需的氨基酸、萄葡糖和維生素。
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