江西七寶山酒業(yè)有限責(zé)任公司,始創(chuàng)于1957年（原上高縣釀酒廠）,座落在錦江中游，地處山清水秀、物產(chǎn)豐富、交通便利、水源甘美的贛西北部，具有悠久的酒文化史。
    公司2001年改制，由原來的國有企業(yè)轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的民營股份制企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，企業(yè)效益平穩(wěn)增長。目前，公司擁有四個發(fā)酵車間，五條灌裝生產(chǎn)線，二座千噸地下酒庫，40余個（10-30噸/個）儲酒灌，300余個儲酒缸及中心配電房、發(fā)電機(jī)可滿足1萬噸白酒的生產(chǎn)及儲存能力。企業(yè)占地約100畝，現(xiàn)有固定資產(chǎn)原價1800萬元，屬民營中型企業(yè)、江西省釀酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)、全省16家名牌企業(yè)。
    “創(chuàng)名牌產(chǎn)品，建一流企業(yè)”這是幾十年來七寶山酒業(yè)始終堅(jiān)持不懈的發(fā)展目標(biāo)，確定了“重質(zhì)量、搞技改、拓市場、增效益、抓管理、上等級、重科研、創(chuàng)名牌”的24字經(jīng)營方針，以科技為先導(dǎo)，不斷加大產(chǎn)品的科技含量，用科技來打造特色，保證和提升產(chǎn)品質(zhì)量，為打造名牌產(chǎn)品夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量基礎(chǔ)。七寶山老窖濃香型大曲酒的生產(chǎn)技術(shù)，是借鑒四川省名優(yōu)酒廠生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合江西地區(qū)實(shí)際情況，經(jīng)過多年的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，最終制定成形的先進(jìn)而成熟的生產(chǎn)工藝線、工藝參數(shù)及配套技術(shù)措施。從生產(chǎn)規(guī)模到技術(shù)能力，“七寶山老窖酒”已成為江西濃香型白酒第一窖，并于1983年填補(bǔ)了江西無濃香型工藝白酒的空白。
    公司近年來添置了在國內(nèi)較為先進(jìn)的日本島津氣相色譜議和質(zhì)譜議電導(dǎo)議，進(jìn)行白酒微量成分的分析和七寶山老窖酒風(fēng)格特征的研究，并培養(yǎng)出國家級高級評酒師1名、省級評酒員2名、中級評酒師2人、高級檢測分析化驗(yàn)員2名、國家質(zhì)量管理體系注冊審核員1名，雄厚的技術(shù)實(shí)力為穩(wěn)定質(zhì)量和開發(fā)高品質(zhì)的七寶山產(chǎn)品，配備了充實(shí)的條件。七寶山人圍繞“質(zhì)量為本”的指導(dǎo)思想，全公司推行全面質(zhì)量管理，1998年在省白酒行業(yè)率先通過了國際質(zhì)量體系認(rèn)證，2003年又完成了2000版iso9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，2004年也通過了質(zhì)量體系年審和國家質(zhì)量管理體系非例行檢查。“產(chǎn)品合格率100%顧客滿意度達(dá)到最大化”已成為公司員工共同追求的質(zhì)量目標(biāo)。
    在激烈的市場競爭中七寶山將一步一個腳印，穩(wěn)抓穩(wěn)打、平穩(wěn)上升，用自己的心血，鑄造新的輝煌。讓“七寶山老窖、用心釀造”、“純糧釀造、七寶山老窖”的廣告?zhèn)鞅橼M江大地，讓純正、香醇的七寶山老窖酒進(jìn)入千家萬戶。